夏普智能無水原汁電燉鍋評測 簡直不要太方便

2016年10月20日中午12點30分，午飯時間，已婚的梁工意外的要跟我們這群沒人關(guān)愛的單身狗出去吃快餐，眾人大驚?！斑?，梁工，怎么今天不帶飯呀？”我有點意外。梁工輕輕白了我一眼，“老婆做了一個月的飯，我的胃遭了一個月的罪?！?/p>

短短的19個字，我知道，梁工確實需要一個會做飯的女人。嫂子，看到這篇文章記得去升級一下自己的手藝，不然梁工天天吃夾生米，漿糊飯還有什么辣椒蒸水蛋、茄汁苦瓜，遲早會吃到胃穿孔。

但是！如果擁有了以下這款夏普原汁電燉鍋，這個問題就會迎刃而解。

夏普 KN-H16YA電燉鍋參考價：讀取中。..圖片 點評 報價參數(shù)概覽

夏普原汁電燉鍋參數(shù)一覽

型號夏普原汁電燉鍋KN-H16YA

額定容量1.6L

額定功率600W

電源交流 220V 50Hz

烹飪預約時間12小時（最長）

附件蒸架、內(nèi)膽蓋、菜單、說明書等

特色功能無水無油、自動攪拌與調(diào)節(jié)火候、智能烹飪、預約功能

參考價格4399元

夏普原汁電燉鍋最大特色是“傻瓜式”一鍵烹飪，支持自動調(diào)節(jié)火候，自行攪拌，烹飪新人都能快速上手。而且其能夠巧妙利用食材里的水分烹飪食材，不用加水，讓用戶品嘗到食材原汁原味的美味。此次發(fā)售的中國定制版——夏普原汁電燉鍋KN-H16YA，日本原裝進口，使用的額定電壓為220V/50Hz，中國標準的插頭，適合在中國境內(nèi)使用，不僅如此，該電燉鍋在食譜中新增了中華料理菜單，譬如有“醬油牛肉”、“蓮藕玉米湯”等，都是中國國內(nèi)常吃的料理，食譜有近100余款格式菜肴點心，其中11款為中華菜單。

外觀方面，夏普原汁電燉鍋采用了筆者最喜歡騷紅色，機身采用的是工程塑料，但覆蓋了一層類金屬質(zhì)感的涂料，令筆者一度以為其實金屬機身。

和國內(nèi)常見的頂部提手設計不同，夏普原汁電燉鍋的提手設計在燉鍋兩邊，頂部是操作面板。

頂蓋的打開十分人性化，點擊一下按鈕便立即彈出，無需后續(xù)的翻蓋操作，防止開口的高溫蒸汽燙傷皮膚。

LOGO印在頂蓋左邊，十分醒目。

全機身采用簡潔設計，只有產(chǎn)品的型號留在機身上。

打開頂蓋，可以看到無水電燉鍋的內(nèi)膽和隨機贈送的蒸架配件。恩，原裝日本進口的產(chǎn)品，連內(nèi)部細節(jié)都相當完美，四處都散發(fā)著匠人的氣息。

內(nèi)蓋內(nèi)側(cè)圓錐凸起設計可讓從食材散發(fā)出的蒸汽聚集在圓錐凸起處凝聚成水滴，滴落到食材里，該水滴循環(huán)系統(tǒng)能夠保證原汁電燉鍋達到無水烹飪的目的。

作為一款進口產(chǎn)品，其中的注意事項也翻譯成了中文，用戶使用起來可謂得心應手。

如圖為攪拌器的安裝孔，采用的是不銹鋼材質(zhì)，用料十分厚道。

內(nèi)膽金屬質(zhì)感，簡直無可挑剔，普通人一眼都可以看出內(nèi)膽材質(zhì)不一般。

內(nèi)膽上有提示，不可在明火和電磁爐中加熱，IH（Indirect Heating）在說明書指的是電磁爐這類間接加熱的中加熱，并附上了最高水位線。

底座中間為溫度傳感器，四周為加熱盤，清潔的時候要注意保護溫度傳感器，否則會造成蒸汽泄露，熱量難以傳遞。

按建式操作面板，即使不插電也有時間顯示。

用過電飯鍋的朋友都會遇到頂蓋清洗難的問題，原汁電燉鍋使用了快速拆洗設計，令用戶能夠便捷地對使用后產(chǎn)生的污漬進行清潔。

接水盒同樣采用了快速拆洗設計，無需用力即可把接水盒取出，十分方便。

重點來說說這個可拆式攪拌器，這個攪拌器主要用于蒸煮過程中，對食材進行攪拌，讓調(diào)味料更充分混合到食材中。

安裝過程十分簡單，只要把攪拌器接上頂蓋上的安裝孔，再把攪拌器上的卡口鎖上即可。

展開后的攪拌器旋翼是這個狀態(tài)的，安裝的過程中無需打開攪拌旋翼，旋翼會在通電后根據(jù)需求自動打開。

背部就是卡口的安裝說明，但是使用了日文，但普通用戶可以通過上面的相關(guān)提示進行安裝操作。

攪拌器同樣采用了可拆式設計，方便用戶進行清潔。

出氣孔模塊同樣可以拆卸，拆卸后還可以進一步進行拆卸，買個電燉鍋，感覺像買了個變形金剛似的，但是進行清潔的時候十分方便。

打開卡扣，就可以打開出氣孔模塊，內(nèi)部發(fā)現(xiàn)一條橡皮圈，用于提高出氣孔的氣密性，保持鍋內(nèi)氣壓。

筆者對這款產(chǎn)品的內(nèi)膽十分滿意，和外部配色一樣，內(nèi)膽同樣采用了騷紅色的配色，外層有陶瓷質(zhì)感，不得不說，日本人的產(chǎn)品確實是精益求精。

隨機附送內(nèi)膽蓋一個，蓋上去，好看得不像一個電燉鍋，做好的料理吃不完蓋上蓋子放入冰箱，非常方便。

2自制草莓醬體驗回頂部

自制草莓醬體驗

好了，外觀說得有點多了，接下來筆者要按照說明書提供的食譜進行測試，看看是不是傳說中這么傻瓜式的操作，先來做個草莓醬。大家沒看錯，筆者就是要用這個鍋來做草莓醬！隨機附贈的說明書寫著的配料是草莓400g，新鮮檸檬汁一茶匙，白砂糖140g無需加水。坦白講，吃了市面上這么多水果醬，我對這個只有三種配料的配方表示十分疑惑，口感真的會好？

首先準備好400g草莓，清洗后用紙巾擦干，不要留多余水分，然后去梗，再把草莓切成小塊，倒入鍋中。準備好130g白砂糖，均勻混入草莓中，蓋上頂蓋，選擇自動模式。此時顯示屏會顯示本次制作的過程為40分鐘，顯示的“攪拌”表示制作草莓醬過程中會使用到攪拌器，我們在啟動機器前記得安裝好攪拌器。

前1-10分鐘，電燉鍋會先進行緩慢的加熱，10分鐘后，攪拌旋翼會自動打開，進行攪拌。值得一提的是，攪拌器僅在打開的一瞬間有點聲音，其整個攪拌過程都相當?shù)陌察o，沒有任何噪音。

整個制作過程用戶要做的就是等待，無需任何額外操作，所有操作由電燉鍋自動完成，真的是傻瓜式操作。制作進行到一半的時候，會穩(wěn)到淡淡的草莓香氣由排氣孔冒出，一直到制作結(jié)束。

40分鐘后，打開電燉鍋，濃郁的草莓想起撲鼻而來，看到里面鮮紅的醬汁，筆者當時真的真的真的相當吃驚，沒想到做出來的效果真的和市面上買的成品效果相差無幾，顏色十分自然，嘗了一下，味道真的很棒！很棒！很棒！不知道大家有沒有吃過KFC的草莓圣代，就是那個草莓醬的味道。

3黃燜雞飯制作回頂部

黃燜雞飯制作

黃燜雞米飯相信很多人都吃過，其實這道菜做法聽上去十分復雜，實際上相當簡單。首先準備兩個雞腿肉，切片并加入適量食鹽、糖、醬油、麻油，最后加上生粉，均勻攪拌，腌制15分鐘。

配料有：香菇（切片）、紅辣椒（切塊）、燈籠椒（切塊）、姜（切片）、蒜頭（拍扁）。

做法相當簡單，先把雞肉下鍋，在表面鋪上香菇片、姜片和蒜頭，紅辣椒和燈籠椒可以先適量放一點，放太早會顏色會變黃。隨后加入5小塊冰糖，手動模式加熱20分鐘。18分鐘的時候暫停一下，打開鍋蓋迅速加入剩下的紅辣椒和燈籠椒，并加入適量耗油，蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱至結(jié)束。

開蓋的一瞬間，筆者也是被驚艷到了，色澤相當好，黃色的雞油和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻，色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。經(jīng)過20分鐘的熬制，內(nèi)部完全沒有粘鍋和燒焦，雞肉的水分還鎖在肌肉里面，十分鮮嫩。

4無水燉鍋評測總結(jié)回頂部

一鍵式便捷操作

關(guān)于這款產(chǎn)品，筆者有幾點要說的。先說這款產(chǎn)品的傻瓜式操作吧，老實說市面上確實是有很多傻瓜式烹飪產(chǎn)品，但基本局限于做飯、蒸菜這種級別的，燜燒、做水果醬也能做到“傻瓜式”操作的還真是第一次遇上。

使用邏輯基本分為，把食材扔進鍋內(nèi)——選擇對應模式——出鍋，真的非常簡單便捷，對于不會煮菜的用戶來說也完全沒有難度，只要不是放過量調(diào)料，做出來的菜基本都會比你自己瞎折騰好吃不少，還有一點是不會把食材燒焦，不燒焦對于現(xiàn)在不少上班族來說，這道菜已經(jīng)是及格水平了。

易清潔性

第二點是易清潔性，筆者用過不少類似的產(chǎn)品，易清潔性確實是這類產(chǎn)品比較欠缺的，不易清潔的地方主要是蓋頂、出氣孔。一般的高壓鍋產(chǎn)品是不允許直接用水清洗蓋頂?shù)?，主要是因為怕積水和破壞高壓出氣口的氣密性，正確的清潔方式是用濕布拭擦，但拭擦肯定不會太干凈，油漬很難去除。

夏普原汁電燉鍋所有難清潔的地方都采用了可拆式設計，其中包含頂蓋、出氣孔、集水盒以及攪拌器，大大提升了清潔下效率還有炊具的潔凈度，相當好打理。

編輯點評：夏普無水原汁電燉鍋能夠巧妙利用食材里的水分烹飪食材不用加水，讓用戶品嘗到食材原汁原味的美味，并能更多地鎖住營養(yǎng)。另外其操作簡便，可自動智能烹飪，只需把食材放入內(nèi)膽中選擇相應菜單，就能自動調(diào)節(jié)火候，自行攪拌，烹飪新人都能快速上手，還可12小時預約烹飪，省心省時。普通電燉鍋一般多用于制作燉粥、湯，很少會用它煎炸蒸炒一些家常料理。夏普原汁無水電燉鍋為用戶提供了菜譜，能夠制作多種菜肴，盡享各國風味與美食。閑暇之余自己DIY一道草莓醬，西式蛋糕，給自己的營養(yǎng)早餐增添多一絲甜味與健康，也僅僅只需要這個原汁無水燉鍋就行，簡直不要太方便了。

點評這里說一下產(chǎn)品的價格吧，目前的零售價為4399元人民幣，相對目前國內(nèi)的產(chǎn)品來說，價格確實比較貴，但好產(chǎn)品應該有個高售價，畢竟研發(fā)成本、物料成本以及技術(shù)人員的成本擺在那，還是原裝日本進口產(chǎn)品。家電產(chǎn)品都是耐用品，好產(chǎn)品經(jīng)得起時間推敲，越來越多人選擇日本原裝的電飯鍋就是一個很好的例子，好東西不是隨便搞場發(fā)布會大呼“年輕人的第一臺電飯鍋”出來的，還是多一點真誠，少一點套路更好。