資料介紹
摘要:在試驗(yàn)分析了西瓜的力學(xué)和物理特性的基礎(chǔ)上, 提出了利用西瓜的振動頻率響應(yīng)來判斷西瓜成熟度的無損檢驗(yàn)方法。研究表明, 傳統(tǒng)的判斷西瓜成熟度的含糖量與西瓜的振動基頻有較好的相關(guān)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上, 考慮了西瓜質(zhì)量的影響, 提出了用f^2*m^(2/3) 做為西瓜的成熟度指數(shù), 并初步確定了“京欣”品種西瓜的成熟度指數(shù)范圍。研究結(jié)果表明, 沖擊振動方法是一種比較有效的西瓜成熟度無損檢驗(yàn)方法, 為工程應(yīng)用在線測量及分機(jī)處理奠定了基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞: 西瓜; 成熟度; 無損檢驗(yàn); 沖擊; 振動響應(yīng)
①王書茂, 副教授, 副院長, 北京市清華東路17 號 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(東校區(qū)) 車輛工程學(xué)院, 100083西瓜是我國夏季主要水果。在判斷西瓜成熟度方面, 人類已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn), 如“計(jì)算生長期”,“觀察外部形態(tài)”,“觸、拍、壓、聞”等無損檢驗(yàn)法, 為消費(fèi)者提供成熟的西瓜起到了關(guān)鍵作用。但這些方法依賴于個人經(jīng)驗(yàn)等主觀因素, 尤其消費(fèi)者難以掌握。因此, 如何科學(xué)地、客觀地?zé)o損檢驗(yàn), 按西瓜成熟度分級銷售, 對銷售者和消費(fèi)者都是有益的。國內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)開始了這方面的研究。
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