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連鎖店背景介紹
作為目前社會零售與批發(fā)市場的主體，連鎖超市已經(jīng)代替百貨商場成為消費者購物的主要場所，超市在提供方便、快捷和經(jīng)濟的購物體驗的同時，也面對著一些尷尬的遭遇。由于消費模式的轉(zhuǎn)換，從柜臺走向倉儲式，從營業(yè)員指導到自選消費，多數(shù)連鎖超市出現(xiàn)了嚴重的損耗，這給超級市場業(yè)者帶來了巨大的經(jīng)濟損失，據(jù)不完全統(tǒng)計，全球每年零售業(yè)的商品損耗率高達1600億美元，在我國也高達250億美元。
“損耗”的定義為：“損耗是店鋪收貨物時的商品零售值與售出后獲取零售值之間的差額?！边@其中由于超市繁多的商品，種類品種復雜，而且超市面對的是零散的消費者的零散購買，易損商品的正常損耗約占整體的70%，而其余的30%則是由于盜竊、故意損壞等。
對于超市的非正常損耗，可以通過先進的科技手段進行有效的防范，作為監(jiān)控市場一個主要的應用環(huán)境，超級市場的安保監(jiān)控迫切需求一套高效的、有針對性的解決方案，這也受到了很多安防廠商的重視。
對于大型超級市場，一套完整的解決方案不僅可以有效地降低物品失竊率、非正常商品損壞，還可以提高運行效率，改善服務質(zhì)量和提升安全等級，可以說是對超市各個運行環(huán)節(jié)進行了有效控制，是除了超市管理系統(tǒng)外必不可少的標準配置，從國外著名的大型連鎖超市沃爾瑪、7-11便利店的建設情況中可以看出，它們都不約而同地部署了完善的安保監(jiān)控設備（見圖1），也從中獲得了相當大的管理提升。
中國的超市業(yè)有別于國外市場運行體系，對于安保監(jiān)控也提出了更多、更有針對性的需求，面對這樣的市場，在行業(yè)化應用中突出的國內(nèi)安防企業(yè)都提出了自己的超市聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控解決方案，使得國外連鎖超市可以更好地本地化經(jīng)營、幫助國內(nèi)超市業(yè)者提升競爭力，減小企業(yè)經(jīng)營成本。
連鎖超市監(jiān)控功能
對于境內(nèi)經(jīng)營的超市，安保監(jiān)控具備諸多功能。
流量監(jiān)控
超市物品種類繁多，布局時常會根據(jù)季節(jié)不同、市場反應等進行調(diào)整，而人流量統(tǒng)計是從測試輔助驗證布局是否合理的一個重要手段，通過網(wǎng)絡快球可以實現(xiàn)360°旋轉(zhuǎn)，最高500°/S轉(zhuǎn)速，3D定位等功能，完全可以滿足實時監(jiān)控人流量的需要，在頂棚裝置球機，操作員可以利用3D定位、觸摸屏，通過點擊，框選監(jiān)視屏，完成對人員的定位，放大和縮小，了解物品經(jīng)營狀況，客戶喜好程度。
新一代的智能分析技術(shù)的發(fā)展可以把人流量統(tǒng)計數(shù)字化、自動化，省去人工操作，也能及時有效地反映情況，通過在超市主要銷售區(qū)域，出入口安裝定點攝像機，配合智能分析視頻服務器，不僅能完成傳統(tǒng)監(jiān)控設備的需求，進行監(jiān)控、錄像報警等，還可以對出入口進行劃線人流量統(tǒng)計，有效識別率高達98%，每當入口有人進入時，計數(shù)器便會自動加1，并及時反饋到屏幕上，使得相關人員能夠直觀的觀察超市經(jīng)營狀況，并能輕松地制作人流量統(tǒng)計報表，數(shù)據(jù)也更加精準。而在賣場中安裝全景攝像機，配合智能分析視頻服務器，利用人員聚集檢測功能，實時對突發(fā)事件進行布控，當某一區(qū)域的人員超過一定數(shù)量時，服務器會自動報警并通知安保人員查看現(xiàn)場，真正可以做到無人值守的安保監(jiān)控。
·主要應用設備：網(wǎng)絡球機、全景攝像機、智能分析視頻服務器；
·主要安裝地點：出入口、空曠區(qū)域頂棚；
·主要實現(xiàn)功能：人流量監(jiān)控統(tǒng)計、突發(fā)事件處理、顧客喜好分析。
非常規(guī)損耗防范
連鎖超市非常規(guī)損耗中最為嚴重的就是偷竊行為和故意損壞，由于經(jīng)營模式的不同，超市多數(shù)貨架為自選式，沒有營業(yè)員的監(jiān)管，對于某些商品會出現(xiàn)損壞包裝偷竊物品，夾帶偷竊等，針對此類非常規(guī)損耗多發(fā)生在貨架之間、監(jiān)控死角等，可以通過安裝隱蔽性較強的網(wǎng)絡半球攝像機、網(wǎng)絡紅外一體機實現(xiàn)對每條通道的監(jiān)控，配合統(tǒng)一監(jiān)控管理平臺，完成集中錄像管理，檢索回放錄像，分析事發(fā)現(xiàn)場，作為犯罪證據(jù)等。網(wǎng)絡半球主要特點是美觀、投入成本較低，而網(wǎng)絡紅外一體機還可以實現(xiàn)對營業(yè)時間外的安保監(jiān)控需求，在歇業(yè)時間對倉儲商品進行監(jiān)管。
·主要應用設備：網(wǎng)絡半球、網(wǎng)絡紅外一體機；
·主要安裝地點：購物通道、貨架；
·主要實現(xiàn)功能：非正常損耗的防范、犯罪證據(jù)搜集、震懾警示。
員工狀態(tài)監(jiān)控
收銀區(qū)是超市中顧客最集中的區(qū)域，也是最能直觀反映超市服務環(huán)節(jié)的地點，業(yè)務員的工作狀態(tài)會直接影響購物者的消費體驗，可以說是超市服務環(huán)節(jié)的重中之重，通過在收銀臺棚頂處架設網(wǎng)絡定點槍機可以有效的管理員工工作情況，對員工也有一定的提醒作用，通過技術(shù)整合甚至可以疊加消費信息至視頻信號中，對錄像的存儲可以完全做到信息無一疏漏，當發(fā)生金額錯誤、糾紛等情況，通道監(jiān)控錄像會成為第一手的資料，以便管理人員判斷情況。
·主要應用設備：網(wǎng)絡定點攝像機；
·主要安裝地點：收銀臺頂棚、柜臺服務人員密集處；
·主要實現(xiàn)功能：員工工作狀態(tài)查看、工作狀態(tài)警示、現(xiàn)金流水情況輔助存儲。
安全保障、非營業(yè)時間防范
安防監(jiān)控設備不僅在營業(yè)時間能充分地幫助超市業(yè)者分析銷售情況、減少非正常損耗，還能在非營業(yè)時間提供對倉儲區(qū)、辦公區(qū)等重點地區(qū)的監(jiān)管，配合在逃生通道口、大門、停車場、圍欄等區(qū)域安裝紅外定點槍式網(wǎng)絡攝像機，可以實現(xiàn)24小時管理，在歇業(yè)時間也可以通過紅外效果無障礙的監(jiān)控營業(yè)場所每一個角落，通過網(wǎng)絡攝像機的豐富的報警接口，可以把三鑒探測器、紅外對射、煙感、煤氣感應等多種報警信號傳入系統(tǒng)，瞬間上報監(jiān)控室，并聯(lián)動錄像抓拍，方便保安人員及時處理問題。
·主要應用設備：網(wǎng)絡定點攝像機、外設報警設備；
·主要安裝地點：停車場、逃生通道、出入口；
·主要實現(xiàn)功能：工作時間非營業(yè)區(qū)安全、非營業(yè)時間倉儲區(qū)安全、超市周邊保障。
可以看出，在連鎖超市監(jiān)控中，涵蓋的設備種類繁多，一些新技術(shù)（如智能視頻分析等）也逐步應用到重要區(qū)域，形成了高效、準確的新一代監(jiān)控管理模式，使管理人員以最小的工作量完成整個賣場安保工作。
遠程監(jiān)控
隨著社會消費模式的改變，連鎖便利店以點位分布廣、靠近生活區(qū)、商品實用性強等特點逐漸被社會所接受，便利店的店面一般不會超過40平方米，多數(shù)為24小時營業(yè)，沒有配備專門的保安人員，針對這些特點，實施現(xiàn)場實時監(jiān)控，總部統(tǒng)一化管理成為連鎖便利店監(jiān)控的標準配置。
通過強大的綜合管理平臺軟件，可以在連鎖店本地監(jiān)控整個店鋪情況，總部也可以通過遠程瀏覽實時查看連鎖店各個區(qū)域的視頻信號、音頻信號以及報警等信息，并能利用例如智能分析等新興技術(shù)對連鎖店人流量進行統(tǒng)計，通過大型管理軟件和存儲服務器，所有下屬連鎖店的錄像可以進行統(tǒng)一保存和檢索查看，使在一個地區(qū)的所有便利店網(wǎng)點形成一套獨立完整的監(jiān)控系統(tǒng)。
·主要應用設備：前端攝像機、錄像服務器、綜合管理軟件；
·主要安裝地點：店鋪、出入口；
·主要實現(xiàn)功能：便利店監(jiān)控、錄像存儲、報警聯(lián)動。
部署一套完善專業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)無疑將對連鎖超市帶來巨大的實際應用價值，可以有效降低商品失竊率，提高賣場安全等級，更為重要的是監(jiān)控系統(tǒng)的合理化利用，新技術(shù)的融合還可以有效提升管理效率，減低經(jīng)營成本，提升綜合競爭力，這無疑是連鎖超市業(yè)經(jīng)營者迫切需要的。
責任編輯：gt
工商網(wǎng)監(jiān)
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