使用微波爐應(yīng)當(dāng)注意的問題及其正確的打開方式

使用微波爐應(yīng)當(dāng)注意的問題及其正確的打開方式
對很多家庭來說，使用微波爐是家庭生活的必備之物，特別是春節(jié)期間，更會頻繁地使用它。但是，微波爐作為家用電器，如果不能正確操作和使用，也會給家庭帶來不必要的麻煩。因此，本期將著重介紹微波爐的使用常識：
? ??1、微波爐通過微波加熱，微波是一種高頻率的電磁波，具有反射性(遇金屬反射)、穿透性(可穿透玻璃、陶瓷、紙質(zhì)等器具)、吸收性(被含水的食物吸收)。因此，不能使用金屬器具及深盤，以免微波反射。同時，非耐熱器具、漆器、膠質(zhì)器具、木竹紙制品也不適合作為烹調(diào)器具。
??? 2、在烹調(diào)食物時，最好蓋上蓋或覆上一層保鮮膜，因為它可以保持水分，但加熱100度以上時不要使用保鮮膜。
??? 3、切勿將雞蛋連殼放入微波爐內(nèi)烹調(diào)，壓力會使雞蛋爆裂，應(yīng)先將雞蛋打破并刺破蛋黃。
??? 4、對于蘋果、馬玲薯、雞肝等食物，一定要刺破其外皮或者薄膜，防止烹調(diào)時爆裂。
??? 5、體積大而形狀較高的食物，如烘烤食物和整雞，在烹調(diào)時應(yīng)不時翻轉(zhuǎn)，使食物的頂部和底部更均勻烹調(diào)。
??? 6、切勿空置時操作微波爐，不使用時最好將一杯水放入微波爐內(nèi)，如果微波爐一旦意外啟動，所有微波能量可以被水吸收。
??? 7、在微波爐烹調(diào)完畢后，切勿立即將轉(zhuǎn)盤放在水中沖洗，否則會導(dǎo)致破裂或損壞。
??? 8、密封的瓶裝或袋裝食品必須開口后才能放在爐內(nèi)加熱，否則氣體膨脹會發(fā)生爆炸。
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